COMIDA REGIONAL ESPAÑOLA
ENTREMESES Y TORTILLAS
JAMON ESPAÑOLMXN 270.00
ORDEN 140 gramos
CARACOLES A LA RIOJANAMXN 230.00
ORDEN 280 gramos en crudo
TABLA DE QUESOSMXN 360.00
180 gramos
CROQUETAS DE JAMON SERRANOMXN 118.00
6 piezas por orden
QUESO MANCHEGO DE OVEJA IMPORTADOMXN 252.00
130 gramos la orden
CHISTORRA FRITAMXN 95.00
240 gramos en crudo
MORCILLA FRITAMXN 88.00
130 gramos en crudo
CALAMARES A LA ROMANAMXN 148.00
12 piezas la orden
PULPOS A LA GALLEGAMXN 295.00
180 gramos
TORTILLA DE ALCACHOFASMXN 148.00
pieza
TORTILLA ESPAÑOLAMXN 85.00
pieza
SOPAS Y CREMAS
SOPA DE AJO A LA CASTELLANAMXN 95.00
200 ml
SOPA DE ALMEJA EN SALSA VERDEMXN 120.00
200
SOPA DE COCIDOMXN 115.00
200 ML
CREMA DE CANGREJOMXN 138.00
200 ml.
CREMA DE QUESOS CON UVASMXN 148.00
200 ml
GAZPACHO ANDALUZMXN 80.00
200 ml
ENSALADAS Y VERDURAS
ENSALADA MESON DELC IDMXN 180.00
Ensalada mixta con jamón serrano, butifarras en salsa romesco y almendras. (200 gramos)
ENSALADA MIXTA TEMPLADA DE CAMARONESMXN 198.00
Camarones en aderezo de mostaza antigua. (200 ml)
ENSALADA PRIMAVERAMXN 138.00
Ensalada mixta con piñones y vinagreta de la casa. (200 gramos)
ENSALDA VERDE AL CABRALESMXN 138.00
100 gramos
BERENJENAS A LA SEVILLANAMXN 160.00
Rellenas de jamón, huevo, aceitunas, cebolla, pimienta y gratinadas. (250 gramos)
ESPINACA CON PASAS Y PIÑONESMXN 135.00
200 gramos
MENESTRA DE VERDURAS A LAS VASCAMXN 138.00
Verdura cocida con huevo y trozos de jamón serrano. (200 gramos)
PESCADOS Y MARISCOS
LOMO DE HUACHINANGO ASADO EN COLCHON DE PATATAS Y SALSA DE VINO TINTO MXN 290.00
2 espcalopas
ROBALO A LA KOSXKERAMXN 290.00
En salsa de vino blanco, ajo y perejil con espárragos y huevo. (240 gramos en crudo)
ARROZ NEGROMXN 298.00
Pescados y mariscos en paella individual
PAELLA MESON DEL CIDMXN 298.00
Mixta en paella individual
SALMON EN SALSA DE ENELDOMXN 380.00
Salmón con vinagreta de eneldo acompañado con puré de papa y espinacas a la crema. (245 gramos en crudo)
BACALAO A LA VIZCAINAMXN 352.00
En trozo con salsa de pimientos, tomate y aceitunas (235 gramos en crudo).
BACALAO AL PIL PILMXN 352.00
En salsa a base de aceite de oliva y jugo de bacalao. (235 gramos en crudo)
CAMARONES AL ESTILO AGUINAGAMXN 270.00
Fritos en aceite de oliva y guindillas. (245 gramos en crudo)
CHIPIRONES EN SU TINTAMXN 285.00
Chipirones rellenos, guisados en su tinta con arroz blanco. (6 piezas por orden)
PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE BACALAOMXN 275.00
De bacalao desmenuzado, guisado con aceite de oliva, pimientos y tocino. (4 piezas)
PESCADO DE TEMPORADA A LA SALMXN 365.00
Pescado de temporada cubierto de sal en cama de lechuga acompañado con verduras a la mantequilla . (1 pieza)
ASADOS Y CARNES
CABRITO A LA CASTELLANAMXN 498.00
Pierna o espaldilla al horno con salsa de tomate, cebolla, vino blanco. (¼ pieza)
LECHON ESTILO CANDIDO ENTEROMXN 2,400.00
Horneado en su jugo, aromatizado con romero para 4 personas se realiza la ceremonia de corte de lechón como en Segovia, España.
MEDIO LECHON ESTILO CANDIDOMXN 1,200.00
Horneado en su jugo, aromatizado con romero para 2 personas NO se realiza la ceremonia. (Orden con la mitad de un lechón)
1/4 DE LECHON ESTILO CANDIDOMXN 600.00
Horneado en su jugo, aromatizado con romero para 1 persona NO se realiza la ceremonia. (Orden con ¼ de lechón)
COCIDO MADRILEÑOMXN 380.00
Hecho a base de garbanzos, carnes y verduras, cada ingrediente se cuece por separado. (400 gramos)
SOLOMILLO A LAS TRES PIMIENTASMXN 298.00
Solomillo de res a las brasas, en salsa de mantequilla y tres pimientas. (235 gramos en crudo)
FILETE CHOTISMXN 290.00
A la parrilla con papa Saratoga. (235 gramos en crudo)
SOLOMILLO EN SALSA DE ANCHOASMXN 310.00
Filete de res con salsa de anchoas (235 gramos en crudo)
BROCHETA MESON DEL CIDMXN 285.00
Punta de filetes con pimientos, tocino y cebolla a las brasas. (235 gramos en crudo)
CHULETA DE CERDO A LA RIOJANAMXN 198.00
A la parrilla con papas y pimientos al ajo y pimentón. (340 gramos en crudo)
FABADA ASTURIANAMXN 170.00
Alubias blancas cocidas con morcilla, chorizo, tocino y lomo de cerdo. (250 gramos en crudo)
CORDERO ASADO CON VINAGRE DE CAVAMXN 498.00
Pierna o espaldilla al horno, con papa y cebolla caramelizada. (¼ pieza)
CONEJO ALI OLIMXN 310.00
A las brasas con nuestro delicioso y tradiconal ali oli. (330 gramos en crudo)
LOMO DESHUESADO DE CONEJOMXN 328.00
En su jugo, acompañado de papa y pimientos. (330 gramos en crudo)
SOLOMILLO ALYMXN 280.00
A la pimienta negra con un toque de manzanilla. (335 gramos en crudo)
SOLOMILLO CABRALESMXN 298.00
Filete con salsa y queso de cabra español. (235 gramos en crudo)
CALLOS A LA MADRILEÑAMXN 198.00
Guisados con pimentón, ajo, pimientos y chorizo (300 gramos en crudo).
BUTIFARRA A LAS BRASAS CON ALIUBIASMXN 208.00
Embutido de carne de cerdo a las brasas con alubias, acompañado de nuestro delicioso ali oli. (210 gramos en crudo)
CODORNICES AL AJILLOMXN 215.00
Codornices asadas a la parrilla con ajo. (2 piezas)
POLLO MARINADO A LAS BRASASMXN 220.00
Pierna y muslo a las brasas marinados en ajo. (3 piezas)
