5 des meilleures pizzas de Paris à découvrir de suite

Pas besoin de plier bagages quand on peut déguster les meilleures pizzas siciliennes sans sortir de Paris. Chez SEB Café, un café branché situé au cœur du 9ème arrondissement, le chef Lorenzo Marchese propose une carte d’une vingtaine de pizzas aux ingrédients frais qui sentent bon l’Italie. Bien sûr, on retrouve les classiques Margherita, 5 Formaggi et Regina, mais aussi des compositions aux produits de la mer et à la pistache, emblématiques de Sicile. Des options végétariennes fort appétissantes sont également au menu. Demandez-donc à goûter une pizza à base de courgettes frites, de burrata fumée ou encore de crème de truffe.

Le décor d’inspiration années 70 du restaurant italien Baretto, aux sièges léopards et à la lumière tamisée, est à l’image de son menu : à la fois sophistiqué et hors du commun. En effet, les amateurs des meilleures pizzas de Paris retrouveront ici une version un peu différente du plat emblématique, signée du chef Matteo Pirlo. La Pinsa Romana, originaire de la superbe Rome, est plus légère et croustillante que son homologue napolitaine. Chez Baretto, ce sont des ingrédients traditionnels qui habillent cette pâte composée de trois farines différentes (blé, riz et soja). Jambon cuit Gran Cotto, bresaola, stracciatella et olives taggiasche sont autant de délices à s’offrir au prochain repas.

Ornée de rouge, de blanc et de vert, la devanture du restaurant PEPEGUSTO est annonciatrice d’un festin haut en couleur. Faites maison, les pizzas napolitaines de ce lieu s’inscrivent sans aucun doute parmi les meilleures pizzas de Paris 15ème. Dans une atmosphère simple et décontractée, on déguste avec plaisir les variantes les plus connues du fameux plat italien. Margherita, combo pesto et burrata et assortiments de fromages italiens et noix, l’essentiel est là. N’hésitez pas à terminer par une douceur tout aussi méritée. Le plus dur sera de choisir entre le tiramisu parfum nocciolata, pistache ou café.

Au cœur du dynamique quartier de Châtelet-Les Halles se cache un havre de paix gustatif. Chez Senza nome, dégustez une délicieuse pizza napolitaine, confortablement installé au coin du feu du four à pizza traditionnel. A la carte, des pizzas simples aux ingrédients qui se suffisent à eux-mêmes. Parmi les viandes italiennes présentes au menu, goûtez par exemple au jambon rôti de la Calzone, à la pancetta de la Contadina ou encore au salami picante de la Diavola. Les végétariens ont également sonné à la bonne porte. Mozzarella di bufala, burrata, scamorza et ricotta sont autant de fromages italiens qui font toujours l’unanimité.

Qui a dit que la pizza ne pouvait pas être un plat d’exception ? Certainement pas le chef Jean-Georges, de l’établissement du même nom, Restaurant Market By Chef Jean Georges. En effet, à quelques pas du Palais de l’Élysée, découvrez un restaurant gastronomique à l’ambiance épurée, entièrement vêtu de marbre, de cuir et de bois naturel, où déguster la meilleure pizza de Paris. Le chef a par exemple concocté une pizza aux saveurs inédites à base d’avocat, de jalapenos, de coriandre et de citron vert, mais aussi une pizza plus classique, pensée autour de la truffe noire et de la fontine italienne. Pour célébrer la beauté du lieu, mais aussi de cette cuisine hors du commun, nous vous conseillons d’accompagner le tout avec un verre de vin rouge ou blanc qui se mariera à merveille à votre pizza.