Entpadas
EMPANADAS
de, carne, de elote, de jamon serrano, de queso, de costilla
- C/UMXN 45.00
EMPANADAS
de lechon
- C/UMXN 52.00
TACOS DE CAMARONMXN 52.00
en tortilla de maiz mayonesa y salsa de chile manzano
TACOS DE MARLIN^MXN 52.00
de machaca ahumada y salsa de chile con aceite de oliva
TACOS DE PESCADO BLANCOMXN 52.00
con salsa tabasco, salsa inglesa y a la mexicana
Chistorra NaturalMXN 78.00
CHISTORRA NATURALMXN 97.00
con queso mozzarella
HAMBURGUESA DE BIFEMXN 161.00
acompanada de paras a la francesa
QUESO PROVOLETAMXN 120.00
rodaja de provolone a las brasas aderzado con aceite de oliva y oregano
CHORIZO ARGENTINOMXN 92.00
PULPO A LA PARRILLA^MXN 322.00
acompanado de arroz frito
CHORIZO ARGENTINO GRATINADOMXN 114.00
con queso mozzarella
MOLLEJA DE RESMXN 120.00
con guacamole y tortillas
VAMPIROS
carne delgada asada al carbon
- C/100 GrsMXN 78.00
Lo Fresco Y Natural
*el consumo de este platillo responsabilidad del cliente
CARPACCIO DE PULPO*MXN 171.00
con julianas de verduras marinado con limon, aceite verde y oregano
CARPACCIO DE SALMON*MXN 131.00
finas rebanadas de salmon norueso, con limon y aceite de olivo
CARPACCIO DE RES* ^MXN 150.00
con aceite de oliva extravirgen y queso parmesano importado
DEGUSTACION DE TARTARESMXN 172.00
con atun fresco, salmon y callo de hacha con caviar
CEVICHE DE DORADOMXN 137.00
con abanico de aguacate, salsa shiracha y chile habanero
Ensaladas Al Gusto
Ensaladas
LECHUGA ITALIANA
LECHUGA OREJONA
ESPINACAS
MIXTA (DE TODO UN POCO)
Ingrediente
TIRAS DE POLLOMXN 108.00
QUESO DE CABRAMXN 108.00
ALMON AHUMADOMXN 113.00
QUESO PARMESANOMXN 120.00
JAMON SERRANOMXN 131.00
Adepezo
CAESAR
ROQUEFORT
VINAGRETA DE FRESA
VINAGRETA ITALIANA
VINAGRETA CÍTRICA
Especialidades
ARGENTINAMXN 176.00
con camarones crujientes y naturales, corazones de lechagas, manzana y nuez
BUENOS AIRESMXN 165.00
con salmon ahumado, queso brie, lechugas, espinacas, nues y almendra, acopanada con aderexo italino
DE LA CASAMXN 125.00
lechugas mixtas, nuez, fresa, pera, queso de cabra esparragos, acopanada con aderezo de miel y mostaza
Jopas
SOPA DE MARISCOSMXN 160.00
zanahoria y calabaza un toque de epazote
SOPA DE MEDULAMXN 110.00
zanahoria, jitomate y chile chipotle
BISQUET DE LANGOSTAMXN 132.00
camarones, perfume de jengibre y de limon
JUGO DE CARNEMXN 80.00
con tortillas, cebolla, chile y jotomate
SOPA FRIA DE MARISCOSMXN 155.00
camaron, pulpo y callo
Platos Fueptes
PECHUGA DE POLLO A LA PARRILLAMXN 133.00
con ensalada y papa del dia
PECHUGA DE POLLO RELLENAMXN 156.00
con verduras y salsa oriental
MILANESA DE FILETE DE RESMXN 236.00
gratinada con queso mozzarella y jotomate fresco
Pescados y Mapiscos
SALMONMXN 177.00
con esparragos, pure de papa y verduras a la mantequilla
ATUN^MXN 224.00
con vegetales y salsa oriental
Los Secretos De Las Brasas
son la experiencia en cocoion natural, exaltando sabores que se logran con la relacion exacta entre intensidas de calor, altura de la parilla y tiempo
Carnes a Las Brasas
recomendamos nuestros cortes termino medio
COSTILLAS DE CORDERO
corte t-bone new york y filete de res con hueso
- 400 GrsMXN 632.00
PORTER HOUSE
corte t-bone new york y filete de res con hueso
- 500 GrsMXN 552.00
TOMAHAWK
rib eye roll y el hueso del prime rib
- 850 Grs / 2 PersMXN 776.00
PICANA^
el mas jugoso, es la cabeza del top-sirloin
- C/100 GrsMXN 100.00
ENTRANA
carne bien cocida, se obtiene del diafragma de la res
- C/100 GrsMXN 81.00
FILETE DE RES
cana de 300 grs
- C/100 GrsMXN 80.00
VACIO
el corte mas suave
- C/100 GrsMXN 82.00
BIFE DE CHORISO^
tierno con sabor intenso
- C/100 GrsMXN 101.00
ARRACHERA
tierna y jugosa
- C/100 GrsMXN 75.00
OJO DE BIFE^
corte central del bife de chorizo (se recomienda de 300 grs. en adelante)
- C/100 GrsMXN 126.00
COWBOY^
bife de chorizo en costilla
- 500 GrsMXN 546.00
CABRAERIA
filete de res con hueso
- 400 GrsMXN 283.00
TAPA DE BIFE^
nuestro mejor corte (grs. limitadas por dia)
- C/100 GrsMXN 126.00
ASADO DE TIRA
costillas de corte transeversal
- 500 GrsMXN 408.00
Del Asadop
de jueves a domingo
COSTILLAR DE RES
- C/100 GrsMXN 52.00
LECHONMXN 213.00
Pastas
TORTELLONI DE CANGREJOMXN 160.00
cangrejo banado en bisquet de langosta
ARROZ FRITO MIXTOMXN 124.00
con pescado, pollo, res y camaron
LASAGNA DE VEGETALESMXN 131.00
gratinaza con parmesano, espinacas espraago y salsa bechamel
ARROZ JESSE^MXN 228.00
estilo oriental con pulpo al ajillo
LINGUINI FRUTOS DEL MARMXN 251.00
camaron, calamar, pulpo, almeja y mejillon en salsa napoitana flameada al cognac
FETTUCCINE A LA DIABLAMXN 171.00
camarones, crema jitomate, chile chipotle y parmesano
RISOTTO DE MARISCOSMXN 240.00
atun fresco, camarones, almejas y mejillones flameados al cognac y un toque de azafran
Elija Su Pasta
fettuccine / spaghetti / pelo de angel / fusilli
Con Su Salsa Favorita
BOLOGNESAMXN 121.00
carne molida y tomate fresco
NAPOLITANAMXN 121.00
tomate fresco y albahaca
CUSTRO QUESCOMXN 190.00
camaron con mezcla de queso italianos
VONGOLEMXN 167.00
almejas al cognac y chile de arbol
AMATRACIANAMXN 190.00
tocino friti, aceite de oliva y tomate
CHIPOTLE^MXN 190.00
camarones, crema, queso parmesano, chili chipotle y vino balanco
Guarniciones
VEGETALES A LA PARILLAMXN 58.00
ESPINACAS A LA CREMAMXN 58.00
ESPÁRRAGOS A LA PARRILLAMXN 70.00
PAPA SARATOGAMXN 37.00
PAPA AL HORNOMXN 37.00
PAPAS A LA FRANCESAMXN 37.00
PAPA RELLENAMXN 37.00
PURE DE PAPAMXN 37.00
